طراح داخلی : Bernardes Arquitetura

نورپردازی : Iluz

رستوران زیبای Gurumê ، رستورانی مختص به طبخ غذاهای ژاپنی می باشد . نام این رستوران برگرفته از کلمه gourmet بوده ،که به گفته طراح ،به درک مفهومی از سادگی و غنای بصری کمک می کند، به عبارتی همین مفهوم ، ایده اصلی شکل گیری و طراحی این مجموعه بوده است .

فضای داخل مجموعه، متشکل از پیوستن دو فضا به هم و تعریف سه حوزه عملکردی می باشد، که هر یک دارای تعریف مشخص جهت عملکرد و حس و حال فضا می باشد، فضاهایی همچون فضاهای خصوصی و میز بار سنتی سوشی . . .  بخش بزرگی از فضای داخلی این رستوران ،به میزی با حالت غیر عادی و مشابه به حرکت زیگزاگی برای حرکت بیشتر مخاطبین در فضا و ایجاد نوعی پویایی اختصاص پیدا کرده است .

فضای خصوصی تر این مجموعه دارای طراحی خاص با استفاده از ساختار چوبی و نواری بر روی جداره ها ،سقف و کف می باشد ،که سبب شکل گیری محیطی آرام تر و صمیمی تر گشته است .در انتهای مجموعه، میز مخصوص سوشی از جنس کرین جانمایی شده و مخاطبین در این قسمت می توانند مراحل تهیه غذا ها را نیز مشاهده کنند .

دراين رابطه بيشتر بخوانيد:

Subsix ، رستوران زیر آب اثر Poole

متریال های مورد استفاده در طرح ،ترکیبی از مس اکسید شده و چوب می باشد ، برانگیختن احساس یادآور فرهنگ بومی ژاپن ، قایق ها و کشتی های ماهیگیری .... نیز به گفته معمار از اهداف طرح بوده است .

دراين رابطه بيشتر بخوانيد:

طراحی کافی شاپ با استفاده از المان های هندسی