رستوران Spring Feast ، اثر تیم طراحی Ippolito Fleitz Group ، چین

در این محتوا با شبکه هنر و معماری ستاوین همراه باشید تا نگاهی به رستوران Spring Feast ، اثر تیم طراحی Ippolito Fleitz Group ، چین داشته باشیم ...  چشمه های آب گرم بانتانگ در چائوهو ، مقصدی محبوب برای گردشگران و گردشگران سلامتی است . به گفته تیم طراحی ، در محیطی خیره کننده ، رستورانی طراحی کردیم که منظره طبیعت و آب را به یک فضای پویا تبدیل  کند . نکته منحصر به فرد این رستوران، آب این چشمه های معروف است که در تهیه غذا و به عنوان آب آشامیدنی استفاده می شو د. فرم‌های مایع حاصل از جریان آب این فضای بزرگ و پر نور را مشخص می‌کند و محیطی ایده‌آل را برای یک تجربه آشپزی فراموش‌نشدنی ایجاد می‌کند.

تجربه آب گرم ، سرو غذا ،  برخی از لحظات ارزش جشن گرفتن را دارند. لذت آگاهانه ، حضور در اینجا و اکنون - اینها چیزهایی هستند که ما به طور فزاینده ای آرزوی تجربه آنها را داریم، زیرا آنها نقطه مقابل مهمی برای تعاملات دیجیتال زودگذر هستند که در غیر این صورت وجود روزانه ما را شکل می دهند. 

طراحی داخلی ما تضمین می کند که مهمانان می توانند در این تجربه خاص غوطه ور شوند و از لحظات لذت بخشی شخصی خود در اینجا لذت ببرند. نقطه شروع ما استفاده از بافت فرهنگی و تبدیل آن به یک تجربه فضایی بود. تحقیقات ما از یک قطعه نوشته امپراتوری مربوط به دوره مینگ پرده برداری کرد که در آن چشمه های آب گرم بانتانگ . قبلاً ذکر شده است: «کوه دارای دو چشمه است، یکی سرد و دیگری گرم. در شروع فرود آنها، سرد و گرم هنوز از هم جدا هستند. همانطور که آنها مخلوط می شوند، ماهی ها با احساس افزایش دما، جریان داغ را ترک می کنند. ورودی رستوران در طبقه بالایی قرار دارد. با انعکاس سوابق تاریخی، دو مسیر از اینجا به پایین منتهی می‌شوند تا دوباره در رستوران به هم نزدیک شوند: مسیر مستقیم، ناهارخوری‌ها را از پلکانی عریض پایین می‌آورد، در حالی که گذرگاه گالری از کنار سالنی می‌گذرد که منظره‌ای باشکوه از چشم‌انداز را ارائه می‌دهد.

ما فرم منحنی ارگانیک معماری را که از بیرون ساختمان ؛ مانند ادامه طبیعی منظره جلوه می دهد، به داخل منتقل می کنیم. اینجا و آنجا طاقچه هایی ایجاد می کنیم که یادآور داخل کوه و منبع آب چشمه است. همانطور که در پرونده تاریخی، پویایی خاص فضای ما ناشی از تعامل دو عنصر است: طبیعت و فرهنگ.

این دوگانگی اساسی در طراحی کف نیز منعکس شده است: بافت دو رنگی از رنگ های خاکی در فضا پرپیچ و خم آغاز شده و آن را به زیبایی و پویایی در مسیرهای پیاده روی و محل های نشستن گسترش می دهد. فضای سبز پر جنب و جوش و سرسبزی که مانند یک سایبان جنگلی سرسبز در سراسر مناظر رستوران امتداد دارد، بر رستوران نیز سایه انداز شده است. کسانی که فقط برای یک اقامت کوتاه وقت دارند، می توانند یک قهوه در بار بنوشند - که با مهارت توسط یک ربات کوچک آماده شده است. این کارمند همیشه آرام مانند خود آب با سرعت خود و بدون تغییر عمل می کند . به این ترتیب، رستوران به یک فضای تجربی ارگانیک تبدیل می شود .